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明日处暑,记得多吃三白、三红,少食三样,顺应节气平安度秋
明日处暑,记得多吃三白、三红,少食三样,顺应节气平安度秋
提示:

明日处暑,记得多吃三白、三红,少食三样,顺应节气平安度秋

处暑到来,代表着暑热正式终止,但仍不能大意,随着气侯渐渐干燥,一些潜伏在夏季的症状就会出现。饮食上要注意防秋燥,还要适当进补。明日处暑,记得多吃三白、三红,少食三样,顺应节气平安度秋!

一、银耳

秋季干燥,多吃一些银耳,可以清热润燥、提高免疫力,银耳滋补不上火,一般人都可以吃。

【金桔马蹄银耳羹】

食材:银耳半朵、金桔10个、马蹄10个、冰糖适量

做法:银耳温水泡发,洗净杂质,撕成小块,放入砂锅中,倒入足够的清水,中火煮50分钟。马蹄去皮洗净,切成小块;金桔清洗干净,去掉里面的籽。银耳羹煮至浓稠时,放入金桔、马蹄、冰糖,继续煮10分钟左右即可。

二、百合

百合是秋季的时令菜,既可以入药,又可以入菜、煲汤、煮粥等等。百合是去秋燥的好食材,秋季吃百合还有润肺、安神等功效,好处多多。

【百合红枣蒸南瓜】

食材:新鲜百合3个、红枣1把、老南瓜1块、蜂蜜适量

做法:百合剥开洗净;红枣去核洗净;老南瓜处理干净切块。把这三样食材,全部摆入盘中,放入开水锅里,大火蒸15分钟,出锅淋入蜂蜜即可。

三、山药

秋冬进补,要先调理好脾胃,山药是健脾益胃的好食材,多吃山药滋补又养脾胃,老少皆宜。

【山药骨头汤】

食材:猪骨头500克、山药1根、黄芪10克、红枣1把、盐适量

做法:猪骨头洗净,冷水下锅,大火煮几分钟,撇去浮沫,捞起再冲洗一会,放入砂锅中,倒入足够的清水,加入黄芪,中火炖60分钟。山药去皮洗净,切成小块;红枣洗净,去掉枣核。放入山药和红枣,继续炖30分钟,加入盐拌匀即可。

红薯有“长寿食品”的称号,其丰富膳食纤维,有利于肠胃蠕动,又有利于消化、吸收,及免疫力的增强。秋季滋补,可以多吃一些红薯,既便宜又营养。

【老姜红薯糖水】

食材:红薯3个、老姜1块、红枣1把、红糖适量

做法:红薯去皮洗净,切成滚刀块;红枣洗净,去掉枣核;老姜洗净后切片。把这三样食材,全部放入汤锅中,倒入足够的清水,大火煮20分钟左右,加入红糖拌匀即可。

二、牛肉

古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。秋季滋补,吃牛肉是个不错的选择,牛肉氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要,还有高蛋白低脂肪的特点,多吃也不用担心长胖。

【豆角炒牛肉】

食材:紫豆角1把、牛肉1块、花生油、盐、生抽、蚝油、料酒、生粉适量

做法:牛肉洗净切片,加入生抽、蚝油、料酒、生粉、花生油拌匀,腌制一会。紫豆角洗净,择成小段,沥干水分。起锅烧油,放入牛肉爆炒至变色后盛出,放入豆角翻炒一会,倒入适量清水煮熟,放入牛肉混合,加入盐炒匀即可。

三、红豆

红豆既能清心火,也能补心血,还有祛湿气、健脾胃等功效,秋天多吃些红豆,冬天手脚不冰凉。

【陈皮红豆芋头汤】

食材:红豆100克、芋头200克、陈皮1块、红枣1把、红糖适量

做法:红豆提前浸泡4个小时,清洗干净,放入砂锅中,倒入足够的清水,中火煮40分钟。陈皮浸泡5分钟,刮掉白色的橘络,切成细丝;红枣洗净,去掉枣核;芋头去皮洗净,切成小块。放入陈皮、红枣、芋头,继续煮20分钟,放入红糖拌匀即可。

一、生冷食物

俗话说:秋季多胃病。西瓜、黄瓜、雪糕、冷饮等生冷食物要尽量少吃或者不吃。

二、上火的食物

秋季干燥容易上火,烧烤类、油炸类等上火的食物,尽量少吃,避免上火。

三、油腻的食物

秋季进补,要尽量清淡,过于油腻的肉类和食物,要尽量少吃,避免引起肠胃不适。

处暑节令哪些食物有助健脾润肺?
提示:

处暑节令哪些食物有助健脾润肺?

1、山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。山药又名薯蓣,作为中药最重要的补益材料之一,怀山药与其他常用的补药,如人参、党参、黄芪等相比,最大的区别,也是它的最大优点,是无任何副作用。因此被历来医家评价为“温补”“性平”,是“药食同源”的典范,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。 2、太子参益气健脾,生津润肺。太子参是《中国药典》收录的草药,药用来源石竹科植物孩儿参的干燥块根。已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。太子参味甘、微苦而性平,偏微寒,既能益气,又可养阴生津,且药力平和,为一味清补之品。3、蜂蜜补中润燥,止痛解毒。蜂蜜是一种天然食品,蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成,可以被人体直接吸收,而不需要酶的分解。蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用。一般人群均可食用,更适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用;适宜肠燥便秘,尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用;适宜胃及十二指肠溃疡患者食用;适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用;适宜生长发育期的儿童食用;适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。 此外,亦可食用健脾的食物,如:鲫鱼、胡萝卜、苹果、莲子、芡实、猪肚、鸭子等;祛湿食物,如赤小豆、薏米、莴笋、扁豆、冬瓜等,或者平时坚持喝治疗祛湿饮品。秋季饮食应“少辛增酸”、“防燥护阴”,如核桃、乳品、百合、银耳、萝卜、秋梨、香蕉、藕等,少吃辛辣燥热与助火之品。

小暑节气吃这些食物润肺又滋阴
提示:

小暑节气吃这些食物润肺又滋阴

  吃什么食物具有润肺的作用,很多人都有咳嗽咳痰的症状出现,特别是小暑节气,这个时候经常出现热伤风导致肺部疾病的发生,所以说小暑节气的一些养生食物是不能少的,可以起到润肺滋阴作用的食物推荐给大家,吃什么能润肺,看了才知道。    山药润肺   原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。    山药薏米粥   将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每天食用一次,对于男女都出现的肺部疾病有改善的作用,而且也可以有去湿气的作用,对健脾胃有好处,还能有润肺的作用。    白萝卜润肺   原理:民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。具有很好的润肺止咳的作用,对于出现的烦躁不安,咳嗽咳痰情况都有很好的改善的作用和效果。   奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,可以起到很好的滋补的作用,而且也可以润肺,对于保健养生有好处。    柚子润肺   原理:性味甘、寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。可以选择柚子茶,可以起到很好的滋阴的作用,同时柚子属于寒性的食物,一定要注意食用的量。   小暑节气最适合的一些润肺滋阴的食材,上面介绍了相关的内容,这些食物具有很好的健脾胃促进食欲的作用,而且对于润肺来说也有一定的好处,如果你经常咳嗽咳痰的话,夏季必备的这些食物一定是不能少的,这些食物是首选。