新资源食品,开发新资源食品的意义是什么

在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的物品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点： （一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物； （二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料； （三）在食品加工过程中使用的微生物新品种； （四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。 新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。 国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。 卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。 卫生部目前批准了二十几项新资源食品，例如：仙人掌、金花茶、芦荟、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

新资源食品是指在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品，如叶黄素酯、嗜酸乳杆菌等。 新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。 卫生部主管全国新资源食品卫生监督管理工作。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责本行政区域内新资源食品卫生监督管理工作。 2008年5月26号发布了《2008年第12号公告》，批准嗜酸乳杆菌、低聚木糖、透明质酸钠、叶黄素酯、L-阿拉伯糖、短梗五加、库拉索芦荟凝胶为新资源食品。上述7种新资源食品用于食品生产加工时，应符合有关法律、法规、标准规定。 扩展资料： 申请所需材料 1、新资源食品卫生行政许可申请表； 2、研制报告和安全性研究报告； 3、生产工艺简述和流程图； 4、产品质量标准； 5、国内外的研究利用情况和相关的安全性资料； 6、产品标签及说明书； 7、有助于评审的其它资料。 参考资料来源：百度百科-新资源食品

第一类：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体是指以前我国居民没有食用习惯，经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。动物是指禽畜类、水生动物类或昆虫类，如蝎子等。植物是指豆类、谷类、瓜果菜类，如金花茶、仙人掌、芦荟等。微生物是指菌类、藻类，如某些海藻。

第二类：以前我国居民无食用习惯的从动物、植物、微生物中分离出来的食品原料。具体包括从动、植物中分离，提取出来的对人体有一定作用的成分，如植物甾醇、糖醇、氨基酸等。

第三类：在食品加工过程中使用的微生物新品种。例如加入到乳制品中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

第四类：因采用新工艺生产，导致食物原有成分或结构发生改变的食品原料。例如转基因食品等。

早在1987年，卫生部就颁布了第一部《新资源食品管理办法》，此次《新资源食品管理办法》已是第二次修订。

新办法的最大变化是，在新资源食品的审批过程中，引入了发达国家采用的危险性评估与实质等同的原则。今后卫生部对批准的新资源食品将以名单形式公告，并根据食用情况，适时公布新资源食品转为普通食品的名单

在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点：
（一）在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
（二）从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
（三）在食品加工过程中使用的微生物新品种；
（四）因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
故新资源物品不能用于制作一般食品

新资源食品可以直接加入到普通食品和保健食品中作为原料，但有一些细节需要注意。
一、早期的新资源食品有“名单管理”和按“企业管理”之分，“名单管理”就是只要是名单上有的，不管是不是申报厂家生产的你都可以使用，“企业管理”的就是你只能用申报企业生产的新资源食品。
二、好像03年（不确定）之后的新资源都是“名单管理”的，之前的就不一定了。
三、用于食品原料的新资源食品，如果你是用的“企业管理”的，那可以直接使用，但如果你用的不是申报企业生产的产吕，并且监管部门如果认为你用的有问题，你需要提供你使用的原料与申报企业所申报的产品是“实际等同的”（就是原料、工艺、质量指标等都是基本一致的）
四、如果你用的是企业管理的新资源食品，那就只能采购申报企业所生产的产品，并且取得相应的证明文件。或者你可以跟申报企业洽谈授权生产。
五、用于保健食品的新资源食品只能是申报企业所生产的产品，否则，你在申报保健食品许可批文时，仍需要把该产品做相应的毒理、卫生学等验证（非常贵的）
以上的回答不知道是否解释清楚，如果不清楚就追问吧。可以咨询省级卫生监督所
注：申报企业生产的产品：是指该新资源食品是由这个企业申报的，这个企业生产的产品。