沁阳

一、咸驴肉：营养丰富，老幼皆宜
　　
“咸驴肉”是沁阳城内久负盛名的风味小吃之一，相传至今已有一百多年历史，系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的，他所居住的那条胡同，因为居民多以杀驴为业，加工咸驴肉，后来更被人们称为“杀驴胡同”。　
二、甜麻糖：逢年过节、定亲结婚必不可少
甜麻糖，又名喜麻糖、糖稀麻糖，是在古怀庆府地区流传上千年的传统节日食品。据《沁阳市志》记载：相传三国时，魏武帝曹操率兵北征高干，途径河内郡野王县（今沁阳市）西万镇时曾食用过甜麻糖，并对此倍加赞赏。
三、绿豆凉粉：晶莹剔透，清热败火
　　怀府道口绿豆凉粉，清朝时即盛行于怀庆府，因产地为太行山南麓怀府道口村而得名。道口绿豆凉粉系用绿豆磨熬后制成，外观粉绿金黄，据说全国各地的凉粉中，唯有道口绿豆凉粉呈粉绿色。道口绿豆凉粉营养价值较高，具有清热、调理脾胃、提精养神的功效，古时，皇家贵族出游怀庆府，都要点吃道口绿豆凉粉。

隶属于河南省焦作市的沁阳市，古称怀庆府，素有“覃怀古郡，河朔名邦，商隐故里，乐圣之乡”之美誉，在这里有壮观的丹河峡谷等自然景观，有历史悠久的天宁寺三圣塔等名胜古迹，当然也少不了充满豫西北风味的美食小吃。 1、沁阳白丸：极具地域特色的传统风味小吃。沁阳白丸也称漂白丸，是古怀庆府地区极具地域特色的传统风味小吃。而在沁阳，最有名的白丸当属李家白丸。 2、闹汤驴肉（怀庆府驴肉），乾隆吃了都叫好。闹汤驴肉是河南省传统名吃，属于豫菜系。起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好。 3、靳贤书烧饼：可口宜人，名声在外。靳贤书烧饼是以制作人的名字命名的。靳贤书，沁阳市西向镇人，18岁到太原“三义园”饭店学艺。三年后练就了各种烹调技艺，最为拿手的是面点绝活——烙烧饼。他自成一家，从和面到烙制，无不精致，十几个品种多种夹馅，其特点是橙黄透明，外焦里酥，油而不腻。 4、小车牛肉：晶莹剔透，酥香诱人。怀庆府是明清的一个行政区域，博爱县以前就属于这一地界，而小车牛肉就是这里一道起源于明朝的特色小吃。据说因为当时的人们售卖时，会将加工好的牛肉捆绑在独轮小车上沿街叫卖，所以得名叫做“小车牛肉”，又因其形状是椭圆的一团，偶尔也称“坨子肉”。

沁阳市邮政编码454550。沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，因故城位于沁水之北而得名。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沁阳常住人口为447487人。 有汉、回、壮、朝鲜、满、土、纳西、侗、苗、土家等10个民族成份，少数民族人口9327人，其中回族人口9297人。截至2019年，辖3乡6镇、4个街道、329个行政村，行政区域总面积623.5平方千米。 历史沿革： 1949年，属平原省新乡专区。1952年，属河南省新乡专区。1986年，撤销新乡专区后改归焦作市辖。1987年辖城关镇和城关、常平、西万、山王庄、西向、紫陵、葛村、王曲、柏香、渠沟、崇义、木楼、王召等13个乡。 329个村民委员会，1399个村民小组。1989年9月27日经国务院批准，撤销沁阳县，设立沁阳市。沁阳市直属于河南省，由焦作市代管。 以上内容参考：百度百科-沁阳

沁阳市邮政编码454550。沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，因故城位于沁水之北而得名。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沁阳常住人口为447487人。 有汉、回、壮、朝鲜、满、土、纳西、侗、苗、土家等10个民族成份，少数民族人口9327人，其中回族人口9297人。截至2019年，辖3乡6镇、4个街道、329个行政村，行政区域总面积623.5平方千米。 历史沿革： 1949年，属平原省新乡专区。1952年，属河南省新乡专区。1986年，撤销新乡专区后改归焦作市辖。1987年辖城关镇和城关、常平、西万、山王庄、西向、紫陵、葛村、王曲、柏香、渠沟、崇义、木楼、王召等13个乡。 329个村民委员会，1399个村民小组。1989年9月27日经国务院批准，撤销沁阳县，设立沁阳市。沁阳市直属于河南省，由焦作市代管。 以上内容参考：百度百科-沁阳

沁阳市邮政编码454550。沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，因故城位于沁水之北而得名。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沁阳常住人口为447487人。 有汉、回、壮、朝鲜、满、土、纳西、侗、苗、土家等10个民族成份，少数民族人口9327人，其中回族人口9297人。截至2019年，辖3乡6镇、4个街道、329个行政村，行政区域总面积623.5平方千米。 历史沿革： 1949年，属平原省新乡专区。1952年，属河南省新乡专区。1986年，撤销新乡专区后改归焦作市辖。1987年辖城关镇和城关、常平、西万、山王庄、西向、紫陵、葛村、王曲、柏香、渠沟、崇义、木楼、王召等13个乡。 329个村民委员会，1399个村民小组。1989年9月27日经国务院批准，撤销沁阳县，设立沁阳市。沁阳市直属于河南省，由焦作市代管。 以上内容参考：百度百科-沁阳

沁阳市邮政编码454550。沁阳市，古称怀庆府、河内县，为河南省辖县级市，由焦作市代管，位于河南省西北部，是晋豫交通的重要门户，因故城位于沁水之北而得名。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沁阳常住人口为447487人。 有汉、回、壮、朝鲜、满、土、纳西、侗、苗、土家等10个民族成份，少数民族人口9327人，其中回族人口9297人。截至2019年，辖3乡6镇、4个街道、329个行政村，行政区域总面积623.5平方千米。 历史沿革： 1949年，属平原省新乡专区。1952年，属河南省新乡专区。1986年，撤销新乡专区后改归焦作市辖。1987年辖城关镇和城关、常平、西万、山王庄、西向、紫陵、葛村、王曲、柏香、渠沟、崇义、木楼、王召等13个乡。 329个村民委员会，1399个村民小组。1989年9月27日经国务院批准，撤销沁阳县，设立沁阳市。沁阳市直属于河南省，由焦作市代管。 以上内容参考：百度百科-沁阳