面线是什么
顾名思义，面线就是像线一样，又长又细的面。面线是闽南等地区的一种特色传统面食小吃，又叫面条、面干、长面，主要原料是面粉、盐、水、米糠和麦面。
面线具有滋养身体的功效，里面的主要营养成分有，脂肪、胆固醇、碳水化合物和膳食纤维。面线有很多种品种，虽然都叫面线，但是在做法上却有很大的差别，自然口味也有所不同，其中最有名的品种代表有，普宁面线、汤南面线和漳州面线。
在弄清楚什么是面线之后，大家可能对怎么做面线比较感兴趣。在做面线之前，要先和面，将面粉、水、盐放在和面机里进行搅拌。
然后，将搅拌后的面团取出，揉成圆团状，再将面团放在面盆中进行发酵，发酵的时间大约控制在二十到三十分钟左右，然后在木板上将面团划成长条，用手沾油，将面团揉成面条形状，然后放在盆中发酵。发酵完成后，将沾满油的面条反复揉搓，加入一点薯粉，搓成小细条，再进行发酵一段时间。最后，将面串好后，平挂在发酵柜里，两个小时后进行拉面。
面线和面条有什么区别
面线就是面条，但是面线是比较细的圆面条，有些像通常说的龙须面。
面线是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。漳州叫面线，泉州本地叫法为面干。
代表品种：
普宁面线：又称面条。是普宁特有的传统面食小吃之一，用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。
汤南面线：在丰顺县每逢嫁娶、生日、弥月、乔迁等喜庆宴会，都少不了炒面线。这种面食，便是当地的特产汤南面线。长期以来，汤南面线以精湛的制作工艺、独特的口味和深长的寓意，深为当地及周边地区群众所喜爱。
漳州面线：汤熬制的汤底烧开后，放入新鲜粉嫩的猪肝切片，再加入几块猪血和豆腐，一点廋肉和青菜叶，几颗花蛤和海蛎，还有漳浦人不可或缺的肉圆。最后，放入又细又有韧性的手工面线，快速搅散，撒上芹菜和葱花即可。
新楼村位于哪里
新楼村位于青岩镇西隅八公里处，全村有7个村民组，5个自然村寨，总占地约11.7平方公里，其中耕地面积1035亩，总户数308户，总人口1386人。资源优势自然资源优势新楼村土地平坦，土地资源总共1035亩，森林覆盖率46%以上，有许多原生态的森林覆盖区，有千年的古树，几百平方米的山丘，还有一些丰富的矿产资源。地里条件优势新楼村位于青岩镇西隅，距镇中心8公里，我村离古镇中心较近，古镇旅游的发展能很好辐射到我村，成为发展旅游后备开发资源，还有丰富多彩的古镇文化。民族文化优势全村少数民族占70_，蕴含了多彩民族文化。党支部基本情况党员人数27人，其中预备党员4名、入党积极分子1名。--人口总数：1202人农业人口：1194人非农业人口：8人--行政区面积：5.7平方公里耕地面积：1035.0亩--主要民族成分：汉、_、布依发展口号：--所辖村：7生产总值：1000.0万元--主要经济产业：种植业名特产品：黄瓜、豇豆办公所在地：新楼村大寨新楼村附近有青岩镇、小西冲寨、青岩古镇、花溪国家城市湿地公园、天河潭等旅游景点，有青岩豆腐、青岩状元蹄、青岩米豆腐、青岩玫瑰冰粉、青岩小豆腐、青岩玫瑰糖等特产。